In den Freibädern herrscht noch Hochbetrieb, vor den Eisdielen stehen lange Schlangen und viele Familien befinden sich noch im Sommerurlaub – doch Bahlsen backt bereits jetzt Lebkuchen, Spekulatius und Stollen. Der Grund für die vorweihnachtliche Betriebsamkeit mitten im Sommer: In wenigen Tagen beginnt das Unternehmen aus Hannover mit der Auslieferung seiner winterlichen Spezialitäten an den Handel. Rund 7.413 Tonnen Weihnachtsgebäck werden in diesem Jahr bei Bahlsen produziert werden, etwa ein Drittel davon im Werk Barsinghausen bei Hannover. „Das Saisongeschäft ist ein sehr wichtiger Bestandteil der Marke Bahlsen“, sagt Dieter Lutz, Marketing Direktor D-A-CH. „Die Nachfrage ist in den vergangenen Jahren stets gestiegen. Die Weihnachtsprodukte lösen bereits ab September bei vielen Kunden große Vorfreude aus, spätestens im Oktober steigt die Nachfrage sprunghaft an.“ 

Vor allem Lebkuchen, Spekulatius und Stollen sind in dieser Zeit stark gefragt. Dabei hat sich in den zurückliegenden Jahren gezeigt, dass der Markt weniger von Trends als von Traditionen geprägt ist: Die Kunden wollen ihre beliebten, klassischen Leckereien auch in diesem Jahr wieder in den Regalen vorfinden. Dennoch wird Bahlsen seine Kunden auch jetzt wieder mit Neuigkeiten begeistern. Dazu zählt der BAHLSEN Schoko-Spekulatius, eine neue Variante des gefragten Gewürzspekulatius, sowie die neu gestaltete BAHLSEN Weihnachtsdose, die eine Mischung aus verschiedenen Lebkuchen und Zimtsternen enthält. 

Die Weihnachtsdose, ein beliebtes Sammlerobjekt, hat in diesem Jahr wieder ein traditionelles Design. Sie zeigt einen „Bunten Teller“, womit sie eines der wichtigsten Weihnachtsrituale aufgreift. „Weihnachten ist die Zeit des Miteinanders und die Zeit des Teilens“, sagt Dieter Lutz. „Das ist auch einer der Gründe, warum dieses sehr emotionale Fest optimal zur Marke Bahlsen passt. Denn unser Haus steht seit Jahrzehnten für Tradition, Qualität und Vielfalt.“ 

Das Herbstgebäck von Bahlsen prägt dabei nicht nur die Regale des Handels in Deutschland, Österreich und der Schweiz. Lebkuchen, Stollen und Spekulatius werden in dieser Zeit auch im Ausland stark nachgefragt. Exportiert werden die vorweihnachtlichen Leckereien sogar bis nach Asien und in die USA. 

Vor einigen Monaten erreichte das Unternehmen Bahlsen ein Schreiben mit dem Hinweis auf eine historische Skulptur aus ehemaligem Bahlsen-Besitz. Die Statue stand nach heutigem Kenntnisstand vor dem zweiten Weltkrieg im Eingangsbereich des heutigen Verwaltungsgebäudes in der Podbielskistraße 11 in Hannover, woran in den letzten Jahrzehnten lediglich ein verlassener Rotsteinsockel erinnerte. Erst mit dem Schreiben der Erben einer ehemaligen Steinmetz-Familie konnten erste Anhaltspunkte zum Verschwinden der Figur gewonnen werden. Demnach lief die fremdländisch anmutende Skulptur Gefahr, als „entartete Kunst“ den Nationalsozialisten zum Opfer zu fallen und wurde Mitte der 1930er Jahre zum Schutz vor möglicher Zerstörung bei einem Steinmetz ausgelagert. Zwischen dessen Skulpturen zunächst versteckt, bekam die TET-Göttin später einen Platz in der äußersten Ecke des ummauerten Gartens der Steinmetz-Familie – zuletzt abgeschirmt durch sperriges Gestrüpp, wo sie sich bis zur Übergabe an Bahlsen befand.

Nach fachkundiger Begutachtung wurde entschieden, außer einer Reinigung keine kosmetischen Eingriffe vorzunehmen. Die Rotstein-Figur ist öffentlich im äußeren Eingangsbereich des Bahlsen Stammhauses zugänglich.

TET stammt aus dem alt-ägyptischen und steht für „ewig während / ewig andauernd“ und ist abgesehen von einer kurzen Zeit bereits seit Jahrzehnten Bestandteil des Bahlsen Corporate Logos.

Auf Spurensuche

Unternehmensgründer Hermann Bahlsen (1859-1919) war zwischen 1916 und 1919 Auftraggeber und generöser Förderer von Bernhard Hoetger. Gemeinsam planten sie das groß angelegte TET-Stadt-Projekt, das eine neue Fabrik mit Verwaltungs- und Repräsentationsgebäude sowie die komplette Infrastruktur einer ganzen Stadt für die Mitarbeiter der Fabrik vorsah. Bekannt ist, dass Hoetger eine TET-Göttin in Bronze schuf, die einen zentralen Platz im geplanten Repräsentationsbau finden sollte. Nach Fertigstellung wünschte sich Hermann Bahlsen von Hoetger offenbar eine weitere Skulptur mit dem Motiv der TET-Göttin und zwar als Schmuck für sein Verwaltungsgebäude. Ein Modell wurde angefertigt, das Material festgelegt und dann muss die Arbeit ins Stocken geraten sein. Als die Rahmenbedingungen für die TET-Stadt aus Sicht von Hermann Bahlsen nicht mehr gegeben schienen, erklärte er das Projekt dem Künstler gegenüber 1919 endgültig für gescheitert. Kurz darauf starb der Gründer. Die rote TET-Göttin entstand dennoch, zusammen mit anderen Schmuckelementen für den Eingangsbereich des Stammhauses.

Heute sind diese Kunstwerke in Stein gemeißelte Zeugen für die Zusammenarbeit zwischen Hoetger und Bahlsen: Flache Reliefs zeigen die Porträts von Hermann Bahlsen mit seinen vier Söhnen und ihnen gegenüber das mädchenhafte Profil seiner Frau. Auch die dekorativen Stein-Kübel, die jahrzehntelang den leeren roten Sockel gerahmt haben und nun die Einheit aus Sockel und TET-Göttin flankieren, sind Hoetger zuzuschreiben.

Erste Recherchen haben gezeigt, dass die Rotstein-Variante der TET-Göttin in der Kunstwissenschaft bislang offenbar unbekannt ist. Dokumentiert ist lediglich die schwarz patinierte Bronze-Fassung (1917).

Über das Unternehmen Bahlsen

Bahlsen gehört zu den bekanntesten Unternehmen in Deutschland. Mit seinen Marken BAHLSEN, LEIBNIZ, Brandt und PiCK UP! ist das Familienunternehmen aus Hannover Marktführer im deutschen Süßgebäckmarkt und europaweit einer der führenden Anbieter. Seit Unternehmensgründer Hermann Bahlsen vor über 125 Jahren den Leibniz Keks erfand, entwickelt sich das Unternehmen stetig weiter und begeistert seine Kunden neben den bekannten Klassikern kontinuierlich mit Innovationen. Bahlsen produziert in insgesamt sechs Werken in Deutschland und Polen und liefert jährlich über 142.000 Tonnen Gebäck in mehr als 55 Länder weltweit. Mit insgesamt rund 2.830 Mitarbeitern erwirtschaftet die Bahlsen-Gruppe einen Umsatz von 559 Millionen Euro (2017).

Werner M. Bahlsen wird den Vorsitz des neu geschaffenen Verwaltungsrats übernehmen. Weitere Mitglieder des Gremiums, das sich etwa fünf Mal im Jahr trifft, sind

• Dr. Peter Barrenstein, ehem. Director McKinsey & Company,
• Dr. Matthias Becker, Geschäftsführer der Hülsta-Unternehmensgruppe,
• Jörg Rheinboldt, CEO Axel Springer Plug & Play Accelerator
• und Johannes Bahlsen.

"Mit meinem ältesten Sohn Johannes im Verwaltungsrat als Vertreter der Familie binden wir frühzeitig die nächste Bahlsen-Generation in das Unternehmen ein. Wir sehen es als große Chance, dass beide Generationen gemeinsam über die langfristige Aufstellung des Unternehmens diskutieren", so Werner M. Bahlsen.

"Mein Wechsel in den Verwaltungsrat ist für mich ein logischer nächster Schritt. In den letzten drei Jahren haben wir im Management Board und in der Familie gemeinsam intensiv an der Neuausrichtung des Unternehmens gearbeitet: Wir haben unser "Why" und unsere Werte und unseren Markenkern definiert, das Zielbild für das Jahr 2025 formuliert und die Strategie entwickelt. Das Unternehmen ist sehr gut für die Zukunft gerüstet und das Management Board hat mein volles Vertrauen. Bahlsen ist damit bestens aufgestellt, um das angestrebte internationale Wachstum zu erreichen."

Über das Unternehmen Bahlsen

Bahlsen gehört zu den bekanntesten Unternehmen in Deutschland. Mit seinen Marken BAHLSEN, LEIBNIZ, Brandt und PiCK UP! ist das Familienunternehmen aus Hannover Marktführer im deutschen Süßgebäckmarkt und europaweit einer der führenden Anbieter. Seit Unternehmensgründer Hermann Bahlsen vor 125 Jahren den Leibniz Keks erfand, entwickelt sich das Unternehmen stetig weiter und begeistert seine Kunden neben den bekannten Klassikern kontinuierlich mit Innovationen. Bahlsen produziert in insgesamt sechs Werken in Deutschland und Polen und liefert jährlich über 142.000 Tonnen Gebäck in mehr als 55 Länder weltweit. Mit insgesamt rund 2.830 Mitarbeitern erwirtschaftet die Bahlsen-Gruppe einen Umsatz von 559 Millionen Euro (2017).

Bahlsen öffnet seine Tore: Am 9. April 2018 feiert das Unternehmen die Wiedereröffnung seines Foyers und bietet erstmals auch Besuchern einen Blick hinter die Kulissen der imposanten Fassade an der Podbielskistraße 11 in Hannover. Das von Jonathan Hagos (Freehaus, London) neu gestaltete, helle Foyer ist ein Ort der Begegnungen und spiegelt das wider, was Bahlsen heute ist: ein modernes und internationales Familienunternehmen. Mit der Möglichkeit, den über 100 Jahre alten und denkmalgeschützten Sitzungssaal zu besichtigen, zeigt der Kekshersteller seine andere Seite: seine Jahrhunderte alte Tradition und beeindruckende Geschichte. Mit der Neueröffnung bietet Bahlsen aber vor allem eins: Einen spektakulären Blick mitten in das Herz von Bahlsen - ins B.Lab, dem Ort, an dem Bahlsen neue Produkte und Rezepturen entwickelt und ausprobiert.

Neugierige Besucher können ab sofort von Montag bis Freitag in der Zeit zwischen zehn und 15 Uhr das Bahlsen Stammhaus kennenlernen. Für Gruppen ab fünf Personen ist eine Anmeldung erforderlich (Telefon: 0511-960 2992, ab Juni 2018 möglich). Der Eintritt ist frei.

Werner M. Bahlsen, Inhaber und Vorsitzender des Management Boards: "Mit dem neuen Foyer bieten wir den Hannoveranern und allen, die sich für Bahlsen interessieren, erstmals einen Blick hinter die Kulissen unserer Bahlsen Stammhaus-Fassade. Wir haben aus der bisherigen "Wartehalle" einen Ort der Begegnung geschaffen, an dem Mitarbeiter und erstmals auch Besucher Bahlsen erleben können."

Das Stammhaus ist die Visitenkarte von Bahlsen. Es erzählt nicht nur die eindrucksvolle, über 125-jährige Geschichte, sondern sagt viel darüber aus, wie die Mitarbeiter arbeiten und was dem Unternehmen wichtig ist. In den vergangenen Jahren wurde das Stammhaus schrittweise modernisiert. Heute ist die Architektur der einzelnen Etagen Ausdruck der Bahlsen Philosophie und seiner Werte Mut, Neugier und Rückhalt. Viele Besucher sind überrascht, hinter der historischen Fassade moderne, helle und transparente Büros zu finden. Ausgenommen von dieser Entwicklung war bisher das Foyer. So war es an der Zeit, auch das Foyer im Zeichen des Wandels an die Bahlsen Kultur anzupassen und in das Gesamtkonzept des Stammhauses zu integrieren.

Über das Unternehmen

Bahlsen Bahlsen gehört zu den bekanntesten Unternehmen in Deutschland. Mit seinen Marken BAHLSEN, LEIBNIZ, Brandt und PiCK UP! ist das Familienunternehmen aus Hannover Marktführer im deutschen Süßgebäckmarkt und europaweit einer der führenden Anbieter. Seit Unternehmensgründer Hermann Bahlsen vor 125 Jahren den Leibniz Keks erfand, entwickelt sich das Unternehmen stetig weiter und begeistert seine Kunden neben den bekannten Klassikern kontinuierlich mit Innovationen. Bahlsen produziert in insgesamt sechs Werken in Deutschland und Polen und liefert jährlich über 142.000 Tonnen Gebäck in mehr als 55 Länder weltweit. Mit insgesamt rund 2.830 Mitarbeitern erwirtschaftet die Bahlsen-Gruppe einen Umsatz von 559 Millionen Euro (2017).

Jörg Hönemann ist derzeit Partner bei der Unternehmensberatung Ernst & Young mit Dienstsitz in Hannover. Er ist Mitglied des Regional Lead Teams (DACH) und leitet bei EY das Automotive & Transportation-Team in Deutschland, Österreich und der Schweiz.

Er hat langjährige Erfahrung insbesondere in der Betreuung internationaler Automobilhersteller und -zulieferer. Zu seinen Beratungsschwerpunkten zählen die Effizienzsteigerung der Finanzfunktionen, die Optimierung von Organisationstrukturen und -prozessen sowie die Einführung von Risikomanagementsystemen.

Jörg Hönemann bringt umfangreiche Erfahrung in allen wesentlichen Aspekten der Finanzfunktion mit und hat im Rahmen der beruflichen Tätigkeit weitere Qualifikationen als Steuerberater, Wirtschaftsprüfer und Certified Public Accountant (USA) erworben. Er ist verheiratet und hat zwei Kinder.

Jörg Hönemann tritt die Nachfolge von Helge Wieneke an, der Ende Februar das Unternehmen auf eigenen Wunsch verlassen hat, um an eigenen Geschäftsideen zu arbeiten.

Werner M. Bahlsen, Inhaber und Vorsitzender des Management Boards, freut sich, mit Jörg Hönemann einen profilierten und kompetenten Finanzfachmann in die Unternehmensführung aufzunehmen: "Jörg Hönemann passt mit seiner Kompetenz und mit seiner Persönlichkeit sehr gut zu Bahlsen und wird uns bei der Erreichung unserer ambitionierten Ziele unterstützen."

Gute Nachricht für alle Freunde von süßen Leckereien: Der Erfinder des Kekses kommt nach Bergedorf! Am 1. März eröffnet Bahlsen, der bekannteste deutsche Süßgebäckhersteller, am Beckerskamp 17 ein neues Outlet. Auf rund 550 Quadratmetern Verkaufsfläche erwartet den Kunden eine vielfältige Auswahl an Keks- und Waffelprodukten der Marken Bahlsen, Leibniz, PiCK UP! und Brandt. Ergänzt wird das Sortiment des Familienunternehmens aus Hannover durch salzige Snacks, Weingummi, Schokolade, Pralinen und Marzipan.

Ein Besuch des Outlets lohnt sich gleich in den ersten Tagen. Denn in der Eröffnungswoche vom 1. bis 10. März erhalten alle Kunden einen Rabatt von 10 Prozent. Aber auch später ist das Shoppen im Keks-Store eine leckere und günstige Angelegenheit: Denn die Produkte von Bahlsen werden dort zu den aktuell günstigsten Preisen angeboten. Ein weiterer Vorteil ist das vielfältige Sortiment: Im Outlet gibt es auch Produkte 2. Wahl, Bruch und Fabrikware in Großgebinde zu kaufen, außerdem Süßgebäck, das sonst nur im Ausland vertrieben wird. Zudem bietet Bahlsen in Bergedorf immer wieder Produkte zum Test an, die so sonst noch nirgendwo erhältlich sind.

Im Outlet Hamburg Bergdorf sind sechs Mitarbeiter tätig, Kundenparkplätze sind vorhanden. Mit der Neueröffnung steigt die Zahl der Bahlsen Outlets auf deutschlandweit 20.

Das Unternehmen Bahlsen kann auf eine über 125jährige Unternehmensgeschichte zurückblicken. Gegründet wurde es 1889 von Herrmann Bahlsen, der auch das Wort „Keks“ (aus dem englischen: Cakes) in die deutsche Sprache einführte. Heute hat Bahlsen weltweit rund 2.600 Angestellte und liefert jährlich über 140.000 Tonnen Süßgebäck aus.

Hubertus Bessau, Gründer und Geschäftsführer von mymuesli, betonte in seiner Laudatio, dass Werner M. Bahlsen gezeigt habe, dass ein Unternehmen flexibel und agil bleiben könne, auch wenn es eine über 125 Jahre alte Tradition und eine gewisse Größe aufweist. Er habe die Menschen auf den Weg in die Zukunft mitgenommen, und es werde der gewinnen, der genau das berücksichtigt.

Werner M. Bahlsen betonte in seiner Dankesrede: „Ein Unternehmen immer wieder in Rotation zu bringen, ist die Herausforderung. Wo geht es hin? 125 Jahre sind kein Freibrief für morgen. Die größte Herausforderung ist, das Bestehende in Frage zu stellen. Wir haben die große Chance, auf einer soliden Basis langjähriger Erfahrung mit Dynamik, Neugier und Kreativität Neues aufzubauen. Entscheidend ist es, die Menschen mitzunehmen, Faszination an Neuem zu entwickeln und Inspirationen auch außerhalb der Branche zu suchen. Und es sind die Mitarbeiter, die ein Unternehmen verändern.“ 

Friedrich Neunkirch, Präsident der G·E·M, und Wolfgang K.A. Disch, Geschäftsführer der G·E·M, überreichten bei der feierlichen Zeremonie im Rahmen des G·E·M Markendialogs in Berlin Werner M. Bahlsen den achten G·E·M Award. Damit reiht er sich in die Reihe anderer Preisträger wie Alfred T. Ritter, Dr. h.c. August Oetker, Albert Darboven und Emil Underberg ein. Die Preisträger erhalten je eine Urkunde mit der Begründung der Jury und eine drei Kilogramm schwere Skulptur aus italienischem Marmor in Form von Goethes „Stein des guten Glücks“.